水浴鍋在目前看來(lái)是一種常用于實(shí)驗(yàn)室中的恒溫設(shè)備，在以前沒(méi)有水浴鍋這類儀器，那究竟這類水浴設(shè)備是從何時(shí)才發(fā)明和出現(xiàn)的呢，回顧歷史長(zhǎng)河我們不難看出水浴鍋這類儀器是和水浴這種化學(xué)加熱方法有著很大的關(guān)聯(lián)，如果要追溯歷史，在中國(guó)古代社會(huì)就已存在，但是人們?cè)跓笫澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)采用隔水對(duì)某些食物進(jìn)行加熱烹煮的時(shí)候食物不會(huì)因?yàn)檫^(guò)熱而變焦，在現(xiàn)代科學(xué)文明來(lái)看，這屬于一種傳熱介質(zhì)的加熱方法，這伴隨著我國(guó)古代華夏先民幾百甚至上千年的歷史，直到上個(gè)世紀(jì)一些化學(xué)物理學(xué)家在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中因?yàn)樘厥庑枰艑⑺∵@種特殊的加熱方式融入儀器設(shè)備的技術(shù)當(dāng)中，才發(fā)明了現(xiàn)在的水浴鍋。而水浴鍋現(xiàn)在對(duì)一些物品乃至化學(xué)藥品的干燥和蒸餾起著至關(guān)重要的作用，是分析行業(yè)、環(huán)?？平痰刃袠I(yè)的*工具。

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